邵阳美食
  • 邵阳风俗-血粑(猪血丸子)

    又到年底了,老家邵阳的父老乡亲各家各户一定开始做猪血丸子了。猪血丸子看上去,黑糊糊的,模样很丑陋,但是吃起来却味道很好。邵阳人叫猪血丸子为“血粑”,春节时候,“血粑”炒腊肉是邵阳人待客的一道好菜。所谓猪血丸子,自然它的原料少不了猪血,而且要新鲜的猪血。每缝人家杀猪了各家妇女都端着碗啊盆啊跑去抢猪血,有的还因此闹矛盾,而且要看与主人的关系。

    2013-12-23 10:40

  • 湖南邵阳餐饮介绍

    在武冈,民国27年,北门口一代亦开始生产豆腐,品种有水豆腐、烘干豆区腐、油炸豆腐、卤香干豆腐、包豆腐等。今天,木瓜桥夏宏时的桂子油豆腐,高桥戴四德的二干豆腐,都别有风味,四乡闻名。

    2013-12-23 10:37

  • 邵阳饮食介绍

    湖南小吃辛辣可口,邵阳的小吃也是如此,红椒满盘的血浆鸭,吃得人辣不释口。

    2013-12-23 10:36

  • 邵阳武冈饮食文化

    武冈有许许多多其他地方不曾有的好东西,其中最突出的是吃食,非常诱人,非常有特色的吃食。

    2013-12-23 10:35

  • 猪肚煲鸡驱寒暖胃冬日靓汤

    冬天的食物讲的就是滋补,猪肚鸡汤就是不错的选择。用勺子一拨,一股清香的味道扑鼻而来,汤乳白而清亮。据说猪肚鸡汤有滋补、驱风、祛寒、暖胃的功效,是调理身体极好的一道汤。 冬天,经营猪肚鸡的餐馆也开始红火起来,走在街上,不时有香味飘出,一个冬天的晚上,从一家猪肚鸡汤店走出来,全身暖洋洋的,室外虽然是天寒地冻,竟然一点也不觉得冷。 中医认为,猪肚其性平、味甘、咸,有生津液、润肠胃、补益气的作用。鸡较走兽的肉质要嫩得多,营养也更加丰富,味道更加鲜美,是人们增强体质、强壮身体的佳品。猪肚煲鸡汤气味香浓可口,既驱寒暖胃又滋阴补气,不愧为冬日靓汤。

    2013-12-23 10:33

  • 苦麦炒黄鳝绝佳搭配出美味

    都说家常菜难登大雅之堂,但苦麦炒黄鳝这道家常菜绝佳搭配出来的美味,虽是十足的平民食品,却受到广大市民的喜爱。在街头的大排档、小吃店,经常可以吃到这道菜。苦麦炒黄鳝,真是绝佳的搭配!

    2013-12-23 10:32

  • 客家炸豆腐:外酥内软 过齿难忘

    豆腐的美味人尽皆知,历来受到市民喜爱,其营养价值自然也不必多说,今天我们要说的是采用最简单的素材,经简易手法烹调就能让人回味再三的客家名菜——炸豆腐。

    2013-12-23 10:31

  • 特色菜:苹果雪梨生鱼汤

    苹果雪梨生鱼汤口味酸中带甜,清热润肺、生津止渴、健脾开胃,适用于调养肺部,是部分病人不可多得的健康食谱。大凡病后精神萎靡、不饥不食、睡眠不酣、口干喉涸者,常喝此汤有食疗作用;病人日常以此汤佐膳,有清润滋补、健脾开胃、补而不燥的作用;此外,它还适合无胃口、不肯吃喝的小孩子饮用。

    2013-12-23 10:30

  • 冬季必备的四款家庭药膳

    冬季到了,我们应该怎么来预防病毒呢?接下来几种药膳,享用美食之余还能强身健体!

    2013-12-23 10:29

  • 怎样吃藕营养最大化?

    本来是秋冬季的佳肴,现在也上了百姓的餐桌。秋冬的莲藕盛市,不免让文人墨客又忆起美丽的荷塘,而它的营养价值也已被历代食物养生医生们所推崇。今天就来跟小编一起了解一下秋冬如何让上桌的莲藕营养到家。

    2013-12-23 10:28

  • 减肥不成功的九大误区是什么?

    网络上流传各种千奇百怪的减肥方法,但很多没有科学依据。所以,一些不科学的方法往往误导网友。比如“过午不餐”、“魔芋粉”减肥,少喝水就减肥等等,关于饮食的误导最多,殊不知,盲目地跟从往往会导致减肥更难,甚至肥胖。

    2013-12-23 10:27

  • 冬季补养重在以润灭“火”

    冬季人们普遍穿得多、动得少,加上气候干燥,体内容易积热,不少人肺火显盛,出现咽喉干痛、鼻腔热烘、口干舌痛等不适。

    2013-12-23 10:11

  • 秋季润燥七种“黄金”食物

    秋季来临,润燥七种“黄金”食物。

    2013-12-23 10:10

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