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客家炸豆腐:外酥内软 过齿难忘      
该店厨师李师傅告诉记者,选用本地上好黄豆为原料,做成豆腐,然后采用油炸,这就成了客家炸豆腐。记者发现,客家炸豆腐表面呈金黄色,每块都大小一致,看上去就香酥无比,
http://shaoyang.bendibao.com/meishi/20131223/53.shtm 2013-12-23

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